保肝是每个人尤其是肝病患者天天要注意的，把保肝和食疗结合起来，避免和减少吃保肝药，是我们大家的共同选择。因为，葡萄中含有的天然神物活性如opc(原花青素）、维生素和纤维素对大家和肝炎患者十分有益。

    我说给大家听，葡萄性平、味甘酸。能补气血、强筋骨、益肝肾、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效的调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对他们的伤害。此外，它还有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使他们失去致病能力。国外的研究证明，新鲜的葡萄、葡萄叶、及葡萄干都具有抵抗病毒的能力。

    葡萄中含有的天然生物活性物质和opc为什么有保肝作用呢？肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌、酒精肝等肝病的发生、发展与自由基损伤密切相关，临床上应用自由基清除剂治疗也受到了很好的效果。

 尤其是近几年，持续清除自由基的保肝方法，已经用于临床，效果很好。葡萄籽提取物opc是至今发现的来源与植物的最高效的抗氧化剂之一，体内和体外实验表明，葡萄籽提取的抗氧化效果比维生素e强50倍，比维生素c强20倍。超强的抗氧化效率具有清除自由基，保护肝脏的作用。

    葡萄中含有丰富的葡萄糖以及多种维生素，对保护肝脏，减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白浓度，降低转氨酶的含量。葡萄中的葡萄糖，有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用。对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。

    葡萄中的果酸还能帮助消化，症增加食欲，防止肝炎、脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。用葡萄根100-150克煎水服下，对黄疸型肝炎有一定的辅助治疗。