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葡萄养生基础-葡萄简单介绍及成份

 葡萄又名草龙珠、山葫芦、蒲桃、李桃、蒲陶等,为藤本葡萄科植物葡萄的果实。

    葡萄原产亚洲西部、欧洲和非洲北部。全世界的葡萄品种有8 000多种,我国约有500多种。目前筏国葡萄的主要产地有新疆、陕西、山西、河北、江苏、福建、山东、北京、甘肃、上海、安徽等。全世界80%的葡萄用于酿酒,葡萄酒的年产量为3000多万吨。葡萄还可加工成葡萄干、葡萄汁和罐头等,其中上海嘉定区马陆镇的马陆葡萄已经注册成“马陆牌”葡萄的商标,在上海及具影响力!

    葡萄也能作点心、菜肴的原料。

    葡萄的根、叶皆可人药。

【营养成分】

    葡萄的可食部分为86%,每100克葡萄肉含热量为180千焦耳,水分88.7克,蛋白质0.5克,脂肪0.2克,膳食纤维0.4克,钾104毫克,钠1.3毫克,碳水化合物9.9克,灰分0.3克,胡萝卜索5I。微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.02毫克,铜0.09毫克,磷13毫克,尼克酸O.2毫克,抗坏血酸25毫克,维生素E0.70毫克,钙5毫克,镁8毫克,铁0.4毫克,锰0.06毫克,锌O.18毫克,硒0.20微克,此外还含有酒石酸、苹果酸、单葡萄糖甙、草酸、柠檬酸、双葡萄糖甙、芍药素、矢车菊素、飞燕草素等。

 

    葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有杀灭作用。葡萄中含具抗恶性贫血作用的维生素Bm尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中含维生索B12 12~15毫克。因此,常饮红葡萄酒.有益于治疗恶性贫血。经研究发现,葡萄酒在增加人体血浆中高密度酯蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量,而高密度酯蛋白有抗动脉粥样硬化的作用;低密度酯蛋白可引起动脉粥样硬化。因此常饮适量的葡萄酒,可减少因冠心病引起的死亡。葡萄中所吉葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生索等有兴奋大脑神经作用,常食葡萄对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。美国伊利诺大学的科研人员发现,葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌的功能,据测定,在红葡萄酒中,这种神秘物质最多。一葡萄含糖量高,外感有表证者应慎食葡萄。


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  马陆葡萄始种于1981年,至今已有近30年的发展历史。  马陆镇于1992年创建上海马陆葡萄研究所,2000年升级为上海市葡萄研究所;2002年“马陆”牌通过了上海市优质农产品认证中心的认证,成为市郊第一批“安全、卫生、优质”农产品;2003年为适应马陆葡萄产业的迅速发展,创办了“上海马陆葡萄开发有限公司”,成为上海郊区葡萄产业的龙头企业,并在原戬浜地区建成了千亩优质葡萄生产基地;为响应政府号召,2004年又成立了“马陆葡萄专业合作社”,组织农民联合起来,走共同发展、共同富裕的道路。  经过近30年的不断探索和引种改良,目前全镇葡萄种植面积近5000亩,拥有早、中、晚三个大类共70多个葡萄品种,其中主要有巨峰、藤稔、无核白鸡心、里扎马特、粉红亚都密、奥古斯特、巨玫瑰、秋红、喜乐、京亚等。···

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