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腌葡萄的保健功效：
葡萄性平，睐甘酸；人肺、脾、肾经，有补血益气、滋阴生
津、强筋健骨、通利小便等功效，主冶气血虚弱、肺虚久咳、肝
肾阴虚、心悸盗汗、腰腿酸痛、筋骨无力、风湿痹痛、面肢浮
肿、小便不利等症。
腌葡萄原料：葡萄1000克、丁香1.5克、白糖150克、醋精15克、桂皮l克、净水1000克
腌葡萄制作步骤：
(1)葡萄洗净，去掉熟烂及生、小果，保持整串形，放入坛中。
(2)锅置火上，放A净水，烧沸，加人桂皮、丁香，煮10分钟，下人醋精、白糖。冷却后，倒A坛中的葡萄上，放在阴凉干燥处．5天后即可食用。
腌葡萄开胃利口，也是解腻佐洒之佳品，尤其适宜妇女、贫血者食用
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马陆葡萄始种于1981年，至今已有近30年的发展历史。 马陆镇于1992年创建上海马陆葡萄研究所，2000年升级为上海市葡萄研究所；2002年“马陆”牌通过了上海市优质农产品认证中心的认证，成为市郊第一批“安全、卫生、优质”农产品；2003年为适应马陆葡萄产业的迅速发展，创办了“上海马陆葡萄开发有限公司”，成为上海郊区葡萄产业的龙头企业，并在原戬浜地区建成了千亩优质葡萄生产基地；为响应政府号召，2004年又成立了“马陆葡萄专业合作社”，组织农民联合起来，走共同发展、共同富裕的道路。 经过近30年的不断探索和引种改良，目前全镇葡萄种植面积近5000亩，拥有早、中、晚三个大类共70多个葡萄品种，其中主要有巨峰、藤稔、无核白鸡心、里扎马特、粉红亚都密、奥古斯特、巨玫瑰、秋红、喜乐、京亚等。···
