葡萄知识引见：

Grape(Vitis vinifera)葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚，在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地。

葡萄种类很多，依据其原产地不同，分为西方种类群及欧州种类群。我国栽培历史长远的“龙眼”、“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于西方种类群。“玫瑰香”、“加里娘”等属于欧洲种类群。每年9～10月果实成熟时采摘，鲜用或阴干备用。

葡萄的含糖量达8%～10%。此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功用的物质。葡萄含钾量也相当丰厚。

葡萄食疗作用：

葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经；

有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的成效；

主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅佐医治。

葡萄养分剖析：

1.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可肃清体内自在基；

2.法国迷信家研讨发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓构成，并且能降低人体血清胆固醇程度，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；

3.葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以避免安康细胞癌变，阻止癌细胞分散。葡萄汁可以协助器官植手术患者增加排异反响，促进早日康复。

4.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体呈现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；

葡萄做法指点：

葡萄清洗：葡萄去蒂放在水盆里，参加适量面粉，用手轻搅几下，然后将混浊的面粉水倒掉，用清水冲净即可。

葡萄合适人群：

普通人群均可适用

1. 糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。

2. 肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其合适食用；